パン

照り焼きチキンホットサンド

材料(2人分)

作り方

  1. 包丁で鳥もも肉の筋を切り、1枚を半分に切る(1人分=半分枚がちょうどいい)
    →お好みで、ミートハンマーで叩いて薄くすると食べやすくなっておすすめ(しなくても美味しい)
  2. ①に全体的にポテトスターチをつける
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて、②を片面焼く(中火)
  4. いい感じに焼き目がついてきたらお肉を裏返して、料理酒を全体的にかけてフタをする(弱火〜中火)
  5. 両面に焼き目がついて中までしっかり火が通ったら、フタをとり、醤油・みりん・ラカントを加え、お肉にかけたり絡ませながら焼く
  6. お肉に調味料がしっかり絡んで、ソースがとろとろになってきたら、照り焼きチキンの出来上がり
  7. 食パン2枚の間に、出来た照り焼きチキン、マヨネーズ(またはからしマヨネーズ)、千切りキャベツを挟む
  8. フライパンを一度洗って(または別のフライパンで)グラスフェッドバター10gを溶かす(中火)
  9. ⑦を片面、全体的に優しく押し付けながら焼く
  10. いい感じに焼き目がついたら一度取り出し、さらにグラスフェッドバターを10g溶かして、もう片面も焼いたら出来上がり!

ちょっと手間はかかりますが、お店に買いに行かなくても高クオリティのものがお家で食べられますし、わたしはお店のやつよりもこっちの方が味が好き。

料理&ゲーム配信やってます♪