パン

漬け込み不要!とろとろ豆乳フレンチトースト

茶山みこ
茶山みこ
このレシピは「豆乳」ですが、もちろん牛乳でもOK!

材料(2人分)

  • 食パン…2枚
  • 無調整豆乳…100ml
  • たまご…1個
  • ラカント…大さじ1
  • グラスフェッドバター…10g
  • ケーキシロップ…お好み

作り方

  1. 耐熱容器にたまご、無調整豆乳、ラカントを入れてよく混ぜる
  2. ①に食パンを両面浸す
  3. ②をラップせずに、600Wで30秒チン→食パンを裏返してさらに30秒チン
    (レンチンすると、食パンに早く液が染み込みます)
  4. 食パンが液を完全に吸収したら、フライパンにバターを入れて温めて溶かす
  5. 弱火で、片面を焼き色がつくまで焼く
  6. 裏返してフタをし、いい感じに焼き色がつくまで焼く
  7. 焼き立てを、ケーキシロップをかけて召し上がれ
茶山みこ
茶山みこ
レンジでチンすれば早く液が染み込むので、前日からつけておいたりしなくてもすぐに美味しいフレンチトーストが食べられます!

あと「弱火でじっくり」が、ふわとろのフレンチトーストにするための大事なポイントです!

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