野菜

緑黄色野菜たっぷりキーマカレー

材料(2人分)

  • パプリカ・・・赤&黄1個ずつ
  • 人参・・・小さいのを2本
  • たまねぎ・・・1個
  • 豚ひき肉・・・それなりの量w
  • カレールウ・・・一般サイズ1箱の半分
  • 焼き肉のたれ・・・大さじ1~2
  • 水・・・300mlくらい

 

茶山みこ
茶山みこ
ほうれん草も合いますよ♪

作り方

  1. パプリカと人参とたまねぎを全部みじん切りにする
  2. 深めの鍋に↑とひき肉を全部入れる
  3. 水を入れて、中火で具材に火が通るまで煮込む
  4. 具材に火が通ったら火を止め、カレールウと焼き肉のたれをいれてよく混ぜる
  5. 弱火でとろみが出るまでさらに煮込む
  6. とろみが出たら完成!

 

茶山みこ
茶山みこ
温泉卵やゆでたまごをのせて食べると、美味しいしたんぱく質がより摂取出来ていいかも♪
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